Måned: april 2015

Kalvefest

Kalvefest

Det begynner å bli noen år siden jeg lagde denne middagen, men den sitter fortsatt friskt i minnet. I januar 2014 ble jeg auksjonert bort som kokk til inntekt for et godt formål under festivalen Spillerom. Turen gikk til Oslo og et trivelig middagsselskap med Les mer

Cottage Pie

Cottage Pie

Dette er ikke pai i klassisk forstand, men en varm gryterett med et lokk av potetmos. Det er en rett vi ofte faller tilbake på her i huset, eller når jeg lager mat for andre og det skal være enkelt, greit og godt. Cottage pie Les mer

Krydret nøtteblanding med tørket frukt

Krydret nøtteblanding med tørket frukt

Jeg laget denne nøtteblandingen som smaksprøve til et arrangement. Du kan bruke de nøttene og den tørkede frukten du liker best. Min blanding besto av mandler, hasselnøtter og cashewnøtter, med tørket ananas, fersken og papaya. Det er lett å spise mer av denne enn planlagt, Les mer