...egentlig en trivelig trønder.
Vi var vi på Credo og spiste dagens middag i baren over restauranten. Hva kan jeg si, bortsett fra fantastisk god mat. Baren på Credo er ganske liten og man sitter relativt trangt på små bord, men for en enkel middag som disse serveringene er Les mer
I dag var vi å spiste en kjapp og enkel middag på Tulla Fischer midt i Trondheim sentrum, Tulla Fischer er en av disse trendy kaffe/restaurantplassene med pent interiør, ett godt vinkart og en veldig italienskpreget meny. De har et ok utvalg av vin, både Les mer
De fleste kjøkken har noen enkle blandinger som går igjen i sauser, supper og gryter. Franskmennene har mirepoix, italienerne har soffritto, og i Spania og flere latinamerikanske kjøkken finner vi ulike former for sofrito. Poenget er det samme: Grønnsaker kuttes og stekes rolig før resten Les mer
Hverdagsmat på bordet i dag, Tyrkisk linsesuppe er en tykk og god suppe som virkelig passer til de litt mørke, kalde vinterdagene vi er inne i nå. Suppen er veldig enkel å lage og tar ca. en halv time med forberedelser og koking. Til Les mer
