Måned: januar 2014

Ribbe

Ribbe

Jula er over, men mange har fortsatt ribbe i fryseren. Her er to måter å servere den på som ikke smaker julemiddag. Slik steker jeg ribben Jeg foretrekker å steke ribben på lav temperatur. Den får vanligvis 2–3 timer på 120–130 °C, avhengig av størrelsen, Les mer

Fiskekrydder – hjemmelaget krydderblanding til fisk

Fiskekrydder – hjemmelaget krydderblanding til fisk

For en tid tilbake skrev jeg om forskjellige krydderblandinger jeg har laget med stort hell. Noen av dem har jeg skrevet mye om tidligere. Særlig tacokrydderet mitt har blitt populært. Vi lager som regel julegavene våre selv, og de siste årene har det ofte blitt Les mer