Couscous salat med granatepledressing

20121013_164155 - CopyHer kommer en favoritt, en god og frisk salat med couscous, bulgur, flådde apelsiner, granatepler og en frisk dressing. Jeg synes denne passer godt som en forrett eller som et måltid i seg selv servert med godt brød. En litt salt foccacia går veldig godt sammen med denne salaten.

 

 

 

 

 

Du trenger for fire personer

  • 2 flådde apelsiner.
  • 3 dl couscous
  • 3 dl bulgur
  • 1 pakke ruccola
  • frøene fra et granateple

til dressingen trenger du

  • 1 dl appelsinjuice
  • 1 dl granateplejuice
  • 0,5 dl eplecideredikk
  • 1 toppet ts sukker
  • salt og pepper til smak

Kok couscous og bulgur som anvist på pakken, flå appelsinene, rensk granateplene og bland alt sammen når couscousen og bulguren har fått avkjølt seg litt.

Bland dressingen og ha over rett før servering.

Server gjerne med en god focaccia.

 

Velbekomme

Sinnakokken Tore

3 Comments

  1. Maria
    February 12, 2013

    Knall salat!
    Lagaden flere ganger og servert den til overlykkelige folk!
    ……pst……(—–hvor er baconet……..——)? Kremt?

  2. Sinnakokken
    February 12, 2013

    He he, tilsett bacon til smak.

  3. February 22, 2013

    Kjære Torre,

    Jeg jobber for nettstedet Alleoppskrifter.no der brukerne kan søke gjennom titusener av oppskrifter fra norske mat nettsteder og mat blogger.

    Jeg la merke til at du har et stort antall smakfulle oppskrifter i bloggen din og jeg vil gjerne foreslå deg til å ta en titt på vår Matbloggtoppen her: http://www.alleoppskrifter.no/matbloggtoppen

    Hvis du ønsker å legge til din mat-blogg til listen og få resept indeksert på Alleoppskrifter.no, er alt du trenger å gjøre å følge instruksjonene her: http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Vårt konsept er allerede live i de andre Skandinaviske landene, samt i Sør- og Sentral-Europa, og vi leverer tusenvis av besøkende til mat bloggerne daglig. Noen av de beste mat bloggerne får 10.000 + besøkende fra oss på en ukentlig basis.

    Forhåpentligvis vil din egen mat blogg også være opp i toppen!

    Varme hilsen,
    Christina
    http://www.alleoppskrifter.no/

Leave a Reply