Kalvefest

Kalvefest

Det begynner å bli en stund siden jeg lagde denne middagen nå, men den er fortsatt friskt i minnet. Jeg ble auksjonert ut som kokk for et godt formål på festivalen Spillerom i januar 2014. Turen gikk til Oslo og et trivelig selskap med et…

Sitronterte alá Heston

Sitronterte alá Heston

I serien How to cook like Heston, lager han en sitronterte som ser helt fantastisk ut. Jeg har som mål å bli bedre til å bake, og oppskriftene til Heston passer meg som regel utmerket, jeg har jo lest og sett det meste han har…

Bacon Cheesecake Brownie

Bacon Cheesecake Brownie

Alt blir bedre med bacon, sånn er det bare, det er en naturlov. Så når brownies er godt alene og ostekake er godt alene, og da må det jo bli enda bedre sammen, tilsett bacon og vi har magi. Jeg lagde denne til ett lystig…

Øl i desserten!

Øl i desserten!

Samboeren min bladde i en kokebok om øl i mat før helgen, og pekte etusiastisk på en dessert «den vil jeg ha!». Dessert er ikke helt min forte, jeg er ikke veldig glad i søtt og verdsetter kanskje litt andre ting i desserter enn flertallet.…

Nyttårsmiddagen 2010

Nyttårsmiddagen 2010

Da begynner kroppen å fungere etter nyttårsfeiring, bøker er lest og nye kokeprogram på TV er satt på hold. Middagen på nyttårsaften ble som jeg skrev tidligere en suksess, og jeg tror gjestene var godt fornøyd med maten, selskapet var det ihvertfall ingenting å si…