...egentlig en trivelig trønder.

Uncategorized

BBQ Kylling

BBQ Kylling

For noen uker siden hadde jeg en runde med testing av fritert kylling, eller fried chicken som det så populært kalles. Det finnes tusenvis av måter å gjøre dette på hvis man skal tro amerikanske nettsider, og alle er autentiske og måten bestemor gjorde det […]

Brød

Brød

Jeg får ofte spørsmål om oppskriften jeg bruker når jeg baker brød og hvordan jeg gjør det. Jeg bruker en grunnoppskrift som jeg har stjelt fra Jamie Oliver, men tilpasset til mitt bruk. Det gir et saftig og godt brød, fint med sødme og litt […]

Eltefritt brød i rømmertopf

Eltefritt brød i rømmertopf

Mitt første forsøk på eltefritt brød i rømmertopf, jeg baker ganske mye, men har aldri prøv verken surdeigsbrød eller eltefritt brød tidligere, så det var vel på høy tid å få unna ihvertfall en av de. Jeg tok utgangspunkt i en oppskrift jeg fant på […]

Nøttesnadder

Nøttesnadder

Det har vært stille fra meg her på bloggen en stund nå, men jeg har ikke sluttet å lage mat av den grunn. Forhåpentligvis så kommer det mer i tiden framover. Jeg lagde denne nøtteblandingen som smaksprøve til et arrangement jeg var med på for […]

Ribbe

Ribbe

Jula er ferdig og de fleste er kanskje lei av ribbe, men det ligger sikkert igjen en rest i fryseren hos mange. Så her er et par varianter jeg setter stor pris på. Jeg synes tradisjonell juleribbe er et ganske kjedelig måltid, så jeg liker […]

Kokebøker

Kokebøker

Oppgjennom årene har det akkumulert seg en hel del kokebøker i huset, noen veldig gode og noen ikke fult så gode. Jeg tenkte jeg skulle skrive noen ord om noen av bøkene jeg har og hva jeg synes om de. Det kommer ikke til å […]