Første post og nyttårsmiddag

Da er vi ferdig med julefeiring og masse god mat og jeg har bestemt meg for å begynne å skrive en blogg om mat og matlaging.

Jula har for min del bestått av mye planlegging fram mot nyttårsmiddagen når vi blir elleve til bords, menyen er fortsatt hemmelig, men den skal bli godt dokumentert og postet her.

I den siste tiden har jeg brukt mye tid på å lese On Food and Cooking av Harold McGee og Molecular Gastronomy av Hervé This, dette kombinert med nye bøker fra mitt store forbilde Heston Blumenthal så røper vel jeg ikke for mye at middagen ikke blir en helt tradisjonell nyttårsmiddag med kalkun.