...egentlig en trivelig trønder.

Tag: Fiskesuppe

Bisque

Bisque

Bisque er en kremet fiskesuppe, med en tomatbase, det finnes mange varianter, men de to mest vanlige er enten med rekeskall eller med hummerskall. Jeg synes en godt laget bisque er fantastisk god suppe, kraftig smak, komplekse smaker. kremete og god. Det er litt jobb, […]

Fiskesuppe

Fiskesuppe

Siden høsten er her og vinteren på rask anmarsj serverer vi en varmende og god suppe i dag også. Dette er en fiskesuppe jeg serverer ofte, men som kan varieres i det uendelige. I bunnen er dette en ganske klassisk potet og purreløk suppe, men […]