Brød
Jeg får ofte spørsmål om oppskriften jeg bruker når jeg baker brød og hvordan jeg gjør det. Jeg bruker en grunnoppskrift som jeg har stjelt fra Jamie Oliver, men tilpasset til mitt bruk. Det gir et saftig og godt brød, fint med sødme og litt …
...egentlig en trivelig trønder.
Tilbehør
Eltefritt brød i rømmertopf
Mitt første forsøk på eltefritt brød i rømmertopf, jeg baker ganske mye, men har aldri prøv verken surdeigsbrød eller eltefritt brød tidligere, så det var vel på høy tid å få unna ihvertfall en av de. Jeg tok utgangspunkt i en oppskrift jeg fant på …
Fiskekrydder
For en tid tilbake skrev jeg en post om diverse krydderblandinger jeg har laget med stort hell. Noen av de har jeg har jeg postet mye om tidligere, spesielt tacokrydderet mitt har blitt veldig populært. Vi bruker som regel å lage våre egne julegaver, og …
Fløtegratinerte poteter
Nok en rett jeg har lurt på hvorfor folk kjøper ferdigvarianten som smaker papp, fremfor å lage sine egne fløtegratinerte poteter. Til en brøkdel av prisen, og ikke minst så smaker de hundre ganger bedre. Til fire persjoner bruker jeg: …